月度归档： 2021 年 3 月

加入便利店需要一定的成本。如何控制店铺成本非常重要。成本和成本是节流方面的讨论。以下是成本环节的经验分享。各店铺经营者可以根据实际需要在店铺管理和运营中做出适当的调整。

首先，找出相关成本的组合条件

将店内各种会涉及成本的因素，逐一详细列出。例如店员，厂商，季节，价格，规章制度，库存方式等等，再集结相关人员等共思策略，并及时保持无敌(成本高)之不来，无敌的认真态度。

第二，建立良好的库存(仓库)管理

表建立使用，到商品定位摆放、湿度、温度(冷藏、冷冻设备)控制、害虫防治、盘点(日、周、月盘)为止，甚至灭火器的位置、数量、意外险类的保险-都是掌握库存管理的关键。

第三，导入奖惩制度

不难发现，当店内从业人员大多偏离被动的特征时，这一规章制度必须顺势实施(事先可以做好充分的准备)，达到困难的标准后才能得到奖励(如奖金、礼券、假期等)，未达到的，先明确原因，再给予薄惩(如减薪、记缺点等)。奖赏分明可以获得很好的收益。

第四，同业可以为师

这种方法就是知道如何利用公司各方面的资源，及时获取总部的信息，借助店长交流会、公司周年活动、联谊活动等，向店长借鉴，学习同样经营状态的店铺如何科学合理地控制成本，从而扬长避短地让自己获得更高的收益。

创业者不容易，守业者更难，希望每一位店主都知道如何利用资源，借助多种途径学习好的经营管理技巧，为门店创造更多的利润。假设创业者想要选择合适的创业项目，那么便利店就是您的最佳选择。上面就是小编带来的分享，下期我们再见！

2021年，最受欢迎的零售市场是家庭、食品、服装等行业的库存，未来最悲惨的失败和最辉煌的成功可能在这四个领域诞生。

便利店从0到1，从恢复到利益，需要经历很长的过程，需要做很多工作，新的便利店开业是最重要的阶段，这个阶段经常让便利店加盟者头疼。事实上，只要你知道这个阶段，按照每个步骤做什么就很容易了。

一、选址

选址对便利店来说至关重要。可以从以下方向考虑:

1.醒目、交通便利的十字路口。例如，选择在十字路口的店铺，4个方向有人的流量，在十字路口等信号灯可以看到店铺。或者在路边，附近有站点，人流通过可以引人注目或容易进入的地方。

2.地铁。在地铁入口和地铁出口的地方，人流量很大，有时为了赶时间在便利店购买必要的东西。

3.社区。选择周围有很多小区的地方，或者靠近学校周边，增加客流量。建议避免老年人多的社区，老年人消费低，外部消费频率低，不利于便利店的经营。建议选择年轻人多的社区和新大楼附近。

4.商圈。建议选择人流量多的商业圈。如果附近5分钟的路上有生活人口的话，建议避免人流少的商业圈和位置偏移。

许多人可能不知道如何选择店铺。中业爱民便利店智能便利店有专业的选址队伍，帮助你选择市场调查等一系列前期工作。

二、店铺装修和经营

装修有很多讲究，尤其是对于服务、消费行业，需要考虑的地方非常多。

从平面规划、装修效果、照明安排、地板瓷砖、设备采购等问题，装修时需要全面考虑，以免后期经营，发现问题，不能改变。

中业爱民便利店24小时便利店有专业的面向不同地区和消费者群体的平面计划、公司统一的施工队伍，可以放心省力不浪费钱。此外，中业爱民便利店便利店拥有良好的供应链管理体系，统一提供采购、配送、市场营销和管理。收集厂家直接供应商品，降低采购成本，保证质量为商家利益奠定坚实的基础。

三、运营企划全面支持

不同的便利店地理位置不同，主要的消费群体也不同，需要根据不同的消费群体和消费习惯制定有效的营销活动，保持自己的便利店的热情和人气，保障好的销售额。目前，在营销策划方面做得更好的是中业爱民便利店智能便利店。中业爱民便利店总部通过在线结合，扩大营销渠道，通过多种促销活动吸引顾客，提高顾客粘性，持续增加开业时期店内顾客流量，获得高销售额，提供后续市场品牌合作，保障店内顾客流量和销售额的稳步提高。

四、完善的训练体系

专业训练团队从开店指导、商品陈列、服务礼仪到系统操作等店铺运营一站式教育，不进行形式书面教育，实现店铺一对一实际操作教育，使便利店团队更快落地。

自己开新店是不可避免的，但自己毕竟不是内行人也不能开门。选择可靠的便利店品牌加盟的话，工作会加倍，将来的经营利益会得到牢固的保障。

大家都知道，便利店加盟店面积越大，店面租金就越高，创业成本也就越高。为尽量满足用户各方面的需要，便利店加盟主往往希望店内有更多的商品供消费者挑选，结果导致店内空间不足，甚至连过道也不放过。

一方面要降低租铺成本，另一方面又要增加商品销售，提高营业额，怎样才能两全？

事实上，把便利商店定位为“小而美”也不错，小是面积小，美是经过挑选的商品能够满足顾客紧急需要。那怎样在这个只有100平米的小店里，把更多的顾客喜欢的商品摆出来，怎样提高便利店的空间利用率呢？

一是合理选择商品，避免空间浪费

首先，中业爱民便利店与超商的定位不同，像整扎、整箱、量贩这些大包装的商品不适合在便利店销售，所以，选择商品的规格尽量小。便利商店普遍价格过高，会让大包装的商品失去优惠；第二，大包装的商品占据了更多的商店空间，这样反而得不偿失。

二是要清楚地认识到便利商店很难满足所有人的购买需求，如果想让商店里的商品品种齐全，那么单一的商品品种就不能太多，所以单一的商品品种的选择上要有所取舍。试着想象一下，把巧克力这个商品的包装，品牌，味道都放在店里准备好了，货架上还有多大的空间可以放其它糖果商品？

于是，24小时便利店里就会有专门的专柜，专门展示每一周的新产品，所以，对商品种类我们应该多做些改变，让商店里经常保持“新鲜感”。同时，我们还可以根据当季各种商品的销售情况，将销量不佳的商品撤掉，改换新品牌或新口味的同类商品，这样不仅能增加商品展示的机会，还能经常给顾客带来惊喜。

科学地陈列商品，提高空间利用率

首先，由于商品的用途和品牌造成的销售量各有高低，如果把商品全部摆在同一位置，就会使快销商品始终处于缺货的边缘，而慢销商品总有一部分积压在货架上，所以，商品的摆放比例要适当。商店可以按照价格中心线原理指导商品的陈列数量，保证商店的主货在货架上占据优势位置，规模较大。

虽然超市中常会有一种商品进行大面积的展示，比较容易吸引顾客的注意力，但这并不适用于寸土寸金的便利店，因此，单一商品展示的规模较小。大型货架上的单品排出大量的面积，将会占用其他货架的空间，使货架看起来单调乏味；如果堆头的摆放面积过大，将会阻塞通道，影响顾客流动。

于是，中业爱民便利店在经营过程中，难免会出现采购不及时，或配送延迟而造成商品缺货，即使这样我们也不应该让货架上出现空位，所以，商品摆放的位置要随时有货。假如某件商品出现缺货，那就用另一件商品暂时补上这个展示的空位吧。

选择专业货架，科学安排空间布局

首先，便利商店的面积比较有限，一般店内的双面架不会超过5个。为使每组货架都能有更多的展示空间，在保证顾客方便拿取的前提下，可选择高度较高的货架，扩展门店上部空间的使用，因此，选择适当高度的货架展示。

单面货架是提升店面展示空间的利器；由于有了墙面的支撑，单面货架可以将商品展示的更高更多，货架最上面不方便拿取还可以做成广告牌，而且对墙面起到了一定的装饰作用，所以也就不能更实用了，所以，多选择一些靠墙的单面货架来装饰墙面。

其次，货架配件的作用不仅是让展示方式更加丰富或美观，实际上它们具有不同凡响的实用性，因此，可以灵活使用各种货架配件。比如柜台前架，柜台前架即使没有仍然可以使用，但这样却减少了柜台内陈列商品的面积，也失去了一个激发顾客购买的机会。

不要让杂乱无章、乱摆乱放的物品占据便利商店的空间，浪费自己的钱财。该是整顿便利店店内布局的时候了，只有解决好商品选购和商品陈列方面的问题，降低开店成本，提高经营效益，才有可能实现。