月度归档： 2021 年 3 月

你知道吗？店铺业绩的背后，其实有一系列的公式和数据，今天，就为大家整理一些公式，帮助大家学习一些店铺常用数据分析知识，想提升业绩，快来看看吧！

01『坪效公式』

日坪效=当日营业额/当店的店铺面积月坪效=当月营业额/当店的店铺面积

例一：某店的营业面积为100平方米，当日营业额为8000元，则这个店铺的日坪效=8000元/100平方米=80元/平方米

02『人效公式』

日人效=日营业额/当日总人数周人效=周营业额/当店总人数月人效=月营业额/当店总人数

例：某店某天的营业额为9000元，某店的总人数为9人，则当日人效=9000元/9人=1000元/人

03『关于业绩数据指标的使用一』

达标率、同期销售增长率、坪效、人效指标均为业绩数据指标，若仅看达标率不能够完全看出此门店的管理经营水平，应当将所有指标结合起来看，这样才能反映出门店的真实水平。

例：某店某月的达标率为102%，此月坪效为1800元/坪，此月人效为12000元/人，年同期业绩增长率为-18%，这样，我们就能明白，此门店虽然达标了，实际上门店的实际销售水平并不理想，也能反映出制定的目标并不合理。

04『关于业绩数据指标的使用二』

一般行业数据为：达标率110%-115%；年同期业绩增长率10%-15%；坪效每月为3000元/坪；人效每月2.2万元/人。

如果某店这些数据在系统内比较后，处于系统较高水平，就应当同行业内比较，寻找差距，力争上游。

 05『ASP公式』

日ASP=日营业额/日销售件数月ASP=月营业额/月销售件数例：某店某月销售件数为3000件，营业额为35万元，此店此月的ASP=35万/3000件=117元/件

备注：ASP反映顾客的消费能力、货品的定价、也反映员工推介高价货品的能力，与ATV结合分析，共同反映顾客的承受能力。

 06『VIP占比公式』

日VIP占比=日VIP消费额/日营业额周、月、年同理可推。

例：某店某月第一周的VIP消费金额为24500元、第一周的总营业额为78000，则此店第一周的VIP占比=24500/78000=31%

备注：此指标反映的是门店VIP的消费情况，从侧面表明门店市场占有率和顾客忠诚度，考量门店的综合服务能力和市场开发能力。

07『库存周转比公式』

月周转比=月营业额/月平均库存月平均库存=（期初库存量+期末库存量）/2

例：某店1月份销售额为40万，1月期初库存金额为16万，期末库存金额为12万，则此店1月的周转率=2*40万/（16万+12万）=2.86

08『进销比公式』

月进销比=月进货金额/销售金额

例：某店1月份业绩为40万元，进货金额为45万元，则此门店进销比=45万/40万=1.13

09『折扣率』

日折扣率=日折让金额/当日总销售吊牌金额*100%月折扣率=月折让金额/当月总销售吊牌金额*100%

例：某店某日营业额为8000元，总销售吊牌额为9000元，则此店此日的折扣率=（9000-8000）/9000*100%=11%

如果某店的营业额很高，请先别忙着高兴，先要查一下折扣率，若折扣率很高，那就说明门店在做促销，门店的毛利率是很低的，所以折扣率也会和推广占比共同评估促销情况。

如今，有不少人选择开便利店创业，但发现开店也不像想象中那般简单，若想把这小小的店铺经营好，这里面可有不少玄机：例如你知道如何通过货架摆放打造动线，刺激顾客的购买欲吗?

怎样在有限的便利店中，让商品获得最多的展示机会和最佳的展示效果?这就关乎到经营者如何摆放便利店货架了。今天中业爱民便利店就来跟大家讲讲，便利店货架摆放的小知识。

一、便利店货架摆放的5个原则

便利店货架摆放可不仅仅是为了美观，还关乎到整个购物环境是否舒适便利。所以，时尚货架建议经营者在摆放货架时，遵循以下5个原则：

1.充分展示商品信息及特色

便利店陈列的最终目的还是销售商品，所以我们在摆放货架时应当结合商品本身的特点，力求让顾客可以更容易、更快速的发现商品。

例如将促销货架放置在靠近店门的橱窗边，或紧挨着收银台打造促销堆头，利用这些顾客流动最频繁的地方，增加促销商品的展示机会。

2.分类清晰，方便顾客找到

便利店顾客对于购物的便捷性非常敏感，琳琅满目的商品若不进行分类陈列，就会给人杂乱之感。

例如经营者应该把食品与日用洗涤用品，用两个货架分开摆放;把有关联性的两种商品的货架相邻摆放形成衔接，为顾客找到目标商品提供便利。

3.通透舒适，一目了然

摆放在不同区域的便利店货架高度应有不同。店铺的中央和入口处要摆放低矮的货架，让光线和空气可以更好地进入，让顾客的视线一览无余。

具体来说，便利店中央摆放的货架高度不应高于1.60米，靠墙摆放的货架高度最好在1.8-2米之间，即保持店铺通透，又有效利用陈列空间。

4.留有足够通畅的通道

摆放货架时，货架之间的距离会形成便利店的通道，而不同区域的货架间距(也就是通道的宽度)要求不同。便利店货架摆放的间距，最少要能保证1-2个人轻松走动。

例如10-30平的小型便利店，货架摆放的间距不应小于0.8米;30-50平的中型便利店，间距在1-1.5米;50-100平的大型便利店，货架可以摆放得稍微疏松一些，1.5-2米最为合适。

5.起到引导和分散顾客的作用

经营者可以根据店铺的形状、商品的销售规律、顾客的购物习惯等，合理分配货架及商品的摆放位置，以引导顾客深入店铺，并分散到各个区域，避免忙闲不均。

例如把大众化的、价格低的、销售快的商品货架摆放在靠近出入口的位置;把价格昂贵的、容易损坏的商品摆放在收银台后面。

开设连锁便利店，商家非常关心的一个问题，连锁便利店该如何经营？今日小编就与大家分享6种主要的操作方法：

第一，对运营操作的基本了解

就行业发展前景和具体影响因素而言，操作人员应充分把握、理性认知和准确分析。主要目的是合理判断连锁便利店的基本功能水平。

第二，调动员工积极性

展示、服务、营销、店员管理、仓库管理、店铺管理、信息管理、店铺经理的日常管理应着重于这些方面的工作。其中，连锁便利店管理的环境和人员实力，特别要随时改善和调动员工的积极性。

第三，员工管理

连锁便利店的日常管理是充分发挥每个员工的潜力，为客户创造完美的购物环境。

第四，连锁便利店管理

根据商业圈的情况和各种销售数据的分析，实现商品的优势调整。

连锁便利店运营六大要素！

第五，销售分析

重点分析当月销售情况，当月销售指标的完成情况与去年同期相比，分析该组数据可以了解当月销售趋势、实际销售和计划差距。

第六，毛利分析

与去年同期相比，本月毛利和毛利的关键分析。通过对这组数据的分析，我们可以了解到毛利和商品毛利是否短缺。

上上是中业爱民便利店今天带来的连锁便利店运营的六大要素，希望对大家有所帮助。下次再见！

开设连锁便利店，商家非常关心的一个问题，连锁便利店该如何经营？今日小编就与大家分享6种主要的操作方法：

第一，对运营操作的基本了解

就行业发展前景和具体影响因素而言，操作人员应充分把握、理性认知和准确分析。主要目的是合理判断连锁便利店的基本功能水平。

第二，调动员工积极性

展示、服务、营销、店员管理、仓库管理、店铺管理、信息管理、店铺经理的日常管理应着重于这些方面的工作。其中，连锁便利店管理的环境和人员实力，特别要随时改善和调动员工的积极性。

第三，员工管理

连锁便利店的日常管理是充分发挥每个员工的潜力，为根据商业圈的情况和各种销售数据的分析，实现商品的优势调整。

第四，销售分析

重点分析当月销售情况，当月销售指标的完成情况与去年同期相比，分析该组数据可以了解当月销售趋势、实际销售和计划差距。

第五，毛利分析

与去年同期相比，本月毛利和毛利的关键分析。通过对这组数据的分析，我们可以了解到毛利和商品毛利是否短缺。

上上是中业爱民便利店今天带来的连锁便利店运营的五大要素，希望对大家有所帮助。下次再见！

现在便利店很常见，无论是繁华的商业街区还是住宅区，都体现了市场的广阔。很多朋友看到商家生意不错，就有了开连锁便利店或者超市的想法。如果你也想开店，前提是要知道便利店哪些产品比较受欢迎，哪些产品比较好卖。接下来，中业爱民便利店将与您一起了解:便利店如何选择产品？

1.奶制品市场空间较大

市场调查数据报告显示，2019年全国品和糖果是2019年全国城市客户在连锁便利店购买的大型商品。目前，乳制品、饮料和咸零食非常受欢迎。

2.移动互联网已经成为关键业务领域

电子商务平台和移动互联网已经成为连锁便利店的关键服务领域。中国许多客户应用充值服务，许多客户应用手机充值或互联网充值服务，如支付宝和快递。

3.对即时食品的需求很大

大城市消费者生活节奏快，对快速的要求也提高了。这反映了食品对连锁便利店的重要意义，具有满足顾客及时需求的作用。顾客越依偎在网上的便利和在线零售店，反映了很多业务和商品的选择性，连锁便利店应该更快地面对顾客不断变化的需求，得到更多的转发者，更有竞争力。

4.很多人都希望能买到进口商品

与当地客户建立密切关系，可以让零售商更好地满足当地客户的需求。很多客户认为连锁便利店应该更大，这样可以提供更多的新产品，包括进口商品和更多的健康食品选择。也可以解决更多的配送业务，满足网购送货上门和去便利店一样方便的客户。客户希望提供更多的产品选择，包括一站式配送业务，也希望看到更多个性化的业务。

上述就是小编带来的连锁便利店选品知识点，敬请关注~。

经营便利店，销售是关键！如何挖掘便利店的销售潜力，实现销售的不断增长，还是要注意一些商业策略。今天，中业爱民便利店凭借几十年的便利店经营经验，与大家分享一些便利店管理技巧，希望对大家有所帮助。

第一，商品展示策略。

便利店的经营面积一般在50-150平方米之间，所以要非常重视资源的有效利用。便利店的商品组合是便利店经营成败的关键。商品配置不当会导致顾客没有想要的商品，不想要的商品太多，浪费便利店的货架空间，资金链无法回收，最终导致经营失败。

便利店经营商品可以科学合理地指导店铺经营商品，根据便利店业态目标消费者群体的购买方向，强调即时消费类别(如烟草、饮料、即食品类别)、应急消费类别(如卫生用品类别)、季节性消费类别(如冷饮类别)、服务类别(如手机充值、快递等)。)，并根据商业区的特点细分目标市场。

第二，商品订购策略。

货架上没有空架子，保证商品陈列丰满是销售的根本保证。

因此便利店业态在商品订购管理中一方面强调商品订购工作由店长亲自抓，特别是加强对快速销售商品品类库存的控制(如烟草、饮料、牛奶)；另一方面，根据POS系统销售数据进行科学的商品订购，结合商品历史销售数据分析商品的进货趋势，考虑到商品在运输过程中的时间因素，既要保证商品不缺货，又要保证商店的合理库存。

全国各地设有仓库中心，科学合理地向各地投资者配送商品，提供订单、陈列建议，合理交换非人气产品，制定科学的订单战略。

第三，新产品推广策略

年轻人是便利店的主要目标消费群体，针对年轻人对新产品需求较大的情况，平时应注重新产品信息的收集与分析，对适合便利店经营的新产品及时加入便利店的商品销售范围。并做好新产品的宣传推广和专业展示工作，为便利店的业态创造新的销售亮点，满足业态目标消费者的需求。

中业爱民品牌策划中心将根据新产品的特点，在微信、颤音等新媒体平台上推广，帮助投资者推广新产品，打造热销的网络名人产品，更好地帮助投资者推出新产品。

第四，成本控制策略

方便商店业态商店应学会自己对经营成本的核算管理，每月对方便商店业态商店的各种可控经营成本进行分析研究，结合商店商圈的构成、销售趋势、天气变化等因素，对商店设备投入、人力成本、能成本、能耗控制等可控经营成本。

在经营便利店的同时，还要考虑其门店地址、店铺结构布局、商品摆放、日常运营等，进货也是个重头戏。经过严格的控制，掌握好商品的进货渠道，便利店可以获得可观的利润。根据商店规模，选择合适的进货方式。

选购进货渠道时，店主首先要大致考虑自己的店铺规模，因为选购进货渠道时，针对不同的店铺户型，所选购的渠道是不一样的。

中小便利店由于对货量的需求不大，因此能享受到的优惠折扣也不多，需要经过多次比较再决定。

1.别盲目扩大商品种类

便利商店不同于超市。便利商店的宗旨是方便、快捷，能让顾客进入商店，找到自己想要的商品。此外，便利商店的店面面积有限，不应一味追求商品品种齐全，走进更接近顾客日常生活，能解顾客燃眉之急的商品，其次是选择符合便利销售条件的商品进货，这样才能真正使顾客在享受便利的同时，达到正常经营周转店面的目的。

2.请直接联系厂家

便利商店在进货时，可选择与货品生产厂家直接联系，这样可避免出现中间商赚取差价的情况，为商店节省更多的进货预算。为争取更大的优惠，应告知厂家自己的进货需求，以及自己与厂家长期合作的意愿，若能与厂家直接达成直接供货协议，价格合理，则更好。

3.别在次品上贪图便宜

开设店铺应尽量以官方进货渠道为主，其它渠道为辅，寻找优质供应商供货，官方进货渠道经过层层筛选，商品质量大有保证，一旦出现质量问题，也便于及时采取相应处理。

进货价格低确实可以为我们节省采购费，但是相应的，就是商品质量没有保障，甚至三无产品假冒。这么做不但没有赚到钱，反而还让顾客失去了信任，丢掉了便利店的口碑。

4.和同行商店一起采购

为取得更大的进货优惠，节约进货成本，店主可与开便利店的同行一起汇总共同需要的商品，并将其汇总后，再去联系销售者。这样，就可以以大量的货物需求为厂家争取最大的优惠。

商店在进货过程中，之所以要反复考虑进货渠道，就是为了把成本降到最低，因此，店主在进货时不必需要货比三家，在综合考虑各种情况的前提下，需要根据自己的商店实际情况，选择最适合自己的进货渠道，尽量在便利便利店进货的同时，节约进货成本，从而提高商店的经营利润。